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La Fécula de Patata de Santiveri es un producto derivado de las patatas que se utiliza como espesante y agente texturizante en la cocina. Esta fécula se obtiene a partir del almidón de patata, y es una opción comúnmente utilizada en recetas sin gluten y en aquellas que requieren una textura más suave y ligera.
Modo de uso
- Cuándo: Apto para uso diario
- Zona: Culinaria
- Momento del día: Según la preparación de la receta
- Pasos:
- Poner 4 cucharadas por litro. Desleir, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto.
- Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar al gusto.
- Para sopas y salsas, diluir primero la fécula en un poco de líquido frío y luego incorporar el resto.
Ingredientes
- Fécula de patata (100%)
Propiedades
- Utilizada como espesante y agente texturizante
- Apto para recetas sin gluten
- Textura suave y ligera
