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Hinojo
El hinojo es una planta herbácea aromática que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Sus semillas, hojas y bulbos tienen propiedades digestivas, estimulantes y calmantes. Rico en fibra, vitaminas y minerales, el hinojo se emplea para aliviar problemas digestivos como gases, hinchazón y acidez estomacal. También se considera un diurético natural y se utiliza en infusiones para tratar la retención de líquidos. Su sabor anisado y fresco lo hace un ingrediente popular en ensaladas, sopas, guisos y tés.