Ghee Mantequilla

El ghee es una variante de la mantequilla clarificada, utilizada en la cocina tradicional de la India. Se obtiene al calentar la mantequilla para separar los sólidos lácteos y el agua, dejando una grasa pura y aromática. Con un sabor suave y ligeramente avellanado, el ghee es apreciado por su alta tolerancia al calor y larga vida útil. Es versátil en la cocina, ideal para saltear, freír o como aderezo. Además, se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud y la digestión.


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