Leche

La leche es un alimento fundamental en la categoría de Lácteos y Derivados, que destaca por su alto contenido de calcio, proteínas y vitaminas, siendo esencial para la salud ósea y muscular. Se obtiene de mamíferos como vacas, cabras y ovejas, y se consume de diversas formas, ya sea fresca, pasteurizada o en productos lácteos como quesos, yogures y mantequilla. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente clave en una amplia gama de recetas, tanto dulces como saladas, y es un elemento básico en la alimentación diaria de muchas culturas en todo el mundo.


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