Trigo Sarraceno

El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un pseudocereal que destaca por su alto contenido de proteínas y minerales, siendo una excelente opción para personas con dietas libres de gluten. Con un sabor suave y textura ligera, el trigo sarraceno se puede consumir en forma de grano entero, harina o como base para platos saludables y variados. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente popular en la alimentación vegana y vegetariana, aportando beneficios para la salud y el bienestar general.


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