Quinoa

La quinoa es un pseudocereal altamente nutritivo, perteneciente a la familia de los cereales. Originaria de los Andes, es una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales como el hierro y magnesio. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente popular para ensaladas, guisos, postres e incluso como sustituto de arroz o pasta. Su textura ligera y su sabor suave hacen de la quinoa una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan diversificar su alimentación con un alimento lleno de beneficios para la salud.


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