Mijo

El mijo es un cereal de pequeño tamaño, perteneciente a la familia de las gramíneas. Con un sabor suave y ligeramente dulce, el mijo es una excelente fuente de nutrientes, como hierro, magnesio y vitaminas del complejo B. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente ideal para platos tanto dulces como salados. Además, es una excelente opción para personas con intolerancia al gluten. El mijo es un cereal nutritivo y delicioso que se puede disfrutar en diversas preparaciones culinarias.


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