PECTINA MANZANA DAYELET

La Pectina de Manzana Dayelet es perfecta para napar en cocina de vanguardia, destacando por su brillo y transparencia. Ideal para gelificar frutas y lácteos, su uso varía según la acidez y azúcar presentes. Además, se disuelve fácilmente en agua fría o caliente, garantizando brillo y textura en tus preparaciones.

Modo de uso

• Cuándo: En el momento de preparar tus recetas.
• Zona: En la cocina o área de trabajo.
• Momento del día: Antes de cocinar tus creaciones.
• Pasos a seguir: Mezclar primero en seco con otros ingredientes, dispersar en líquidos con agitación y esperar la gelificación final.

Ingredientes

• Pectina de Manzana NH

Propiedades

• Brillo y transparencia en las preparaciones.
• Gelificación controlada por acidez y azúcar.
• Disolución sencilla en líquidos fríos o calientes.