PATATA ROJA

La Patata Roja Nueva es una deliciosa variedad de patata de consumo con forma redonda a oval-alargada, piel roja y carne de amarilla clara a blanca. Su sabor y textura son ideales para preparar una gran variedad de platos.

Modo de uso

• Cuándo: recomendada para uso diario
• Zona: apta para todo tipo de climas
• Momento del día: ideal para almuerzos y cenas
• Pasos: Lavar, pelar y cortar las patatas. Cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Ideal para acompañar carnes, pescados o como guarnición.

Ingredientes

• Patata Roja Nueva

Propiedades

• Alto contenido de fécula: 11-14%
• Rica en materia seca: 17-23%
• Versátil en la cocina: de firme a harinosa al cocer