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Lenteja roja pelada. De color anaranjado. No necesita remojo previo y solo requiere 10 minutos de cocción. Se digiere mejor que otras variedades. Muy indicada para hacer purés de textura muy fina. Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E) y minerales como magnesio, zinc, selenio, potasio, fósforo, calcio, hierro. Muy rica en fibra.
Modo de uso
- No necesitan remojo previo
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Especialmente indicadas para hacer purés ya que no tienen piel
Ingredientes
- Lentejas rojas* (*De agricultura biológica)
Propiedades
- Alto contenido en proteínas
- Rica en vitaminas y minerales como magnesio, zinc, selenio, potasio, fósforo, calcio, hierro
- Muy rica en fibra